零食和油炸食品产品方案

零食和油炸食品较受消费者欢迎,但目前随着人们兴起的健身热潮和对高脂肪含量食物的认识加深,油炸食品渐渐不那么受欢迎。另外,随着健康食品的发展趋势,中粮格拉特也向客户提供更好的产品方案,以最大限度地帮助客户改进其产品风味、质构和健康性能。


健康和营养: 邦吉®-乳酸钙(BANGIXIUM®)产品系列可有效降低产品中丙烯酰胺浓度,帮助客户生产天然健康型产品,且不会影响产品口感和风味。

风味和口感:  零食和油炸食品配方调整为低脂肪含量时,通常产品质构、口感和风味会受到影响。中粮格拉特可提供合适的产品方案供您选择,用于避免伴随低脂肪产生的不利影响—如乳酸钙产品,是固化剂中的一种,可有效改进法式炸薯条的酥脆口感。

 

欢迎联系我们,我们将按要求为您提供优质产品和服务:information@bglactic.com


风味和口感
邦吉®-乳酸(BANGICID®

邦吉®-乳酸(BANGICID®)是用于食品、医药、化妆品和工业领域的乳酸产品系列,
主要应用:抗菌剂、增味剂、pH调节剂、溶剂、保湿剂、护肤保湿、温和磨砂膏、促进细胞再生、清洗剂、螯合剂、除垢剂和化学合成原材料等。

Galaster
Galaster是用于工业、食品和化妆品领域的纯乳酸酯产品方案系列。
邦吉®-复配型乳酸(BANGIMAX®

邦吉®-复配型乳酸(BANGIMAX®)是定制复配型食品产品系列,
主要应用于肉制品、调味汁和调味料及糖果糕点,用途包括:抑菌剂、延长保质期、保鲜剂、pH调节剂和增味剂等。

营养和 健康
邦吉®-乳酸钙(BANGIXIUM®

邦吉®-乳酸钙(BANGIXIUM®)是用于食品、饲料、化妆品和医药领域的乳酸钙产品系列。
主要应用:钙质补充、胶凝剂、固化剂、增味剂、发酵剂、稳定剂和增稠剂、抗积石剂和药片填料粘合剂等。